9 Τροφές Που Μπορούν Να Σας Ενισχύσουν Έναντι Του Σακχαρώδη Διαβήτη

Μπορούμε διαλέγοντας τις σωστές τροφές να βελτιώσουμε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και να καθυστερήσουμε τις επιπλοκές του σακχαρώδη διαβήτη; Και όμως! Υπάρχουν τροφές που περιέχουν θρεπτικά συστατικά τα οποία μπορούν να σταθεροποιήσουν και να βελτιώσουν τα επίπεδα σακχάρου και να προστατέψουν από βασικές επιπλοκές του σακχαρώδη διαβήτη, και πιο συγκεκριμένα από τα καρδιαγγειακά νοσήματα και τις επιπλοκές της όρασης. Πάντα βέβαια στα πλαίσια του υγειούς σωματικού βάρους και της ύπαρξης φυσικής δραστηριότητας.

Καταπολεμήστε την κυτταρίτιδα, μαθαίνοντας τα πάντα γι αυτήν!

Με τον όρο "κυτταρίτιδα" αναφερόμαστε στην εναπόθεση νερού και λίπους στον υποδόριο ιστό, που συνοδεύεται από μειωμένη ελαστικότητα και εμφάνιση της χαρακτηριστικής μορφής "ρυτίδων" πάνω στο δέρμα. Η εμφάνιση κυτταρίτιδας δε συσχετίζεται απαραίτητα με τα παραπανίσια κιλά, καθώς η συσσώρευση λίπους και η εμφάνιση κυτταρίτιδας δε συμβαδίζουν πάντα. Ακόμα και γυναίκες με ιδανικό βάρος αντιμετωπίζουν πρόβλημα κυτταρίτιδας, λόγω κακής τοπικής αιμάτωσης του λιπώδους ιστού. Τα λιποκύτταρα στις προβληματικές περιοχές διογκώνονται και κατευθύνονται προς τις επιφανειακές στοιβάδες, ενώ ταυτόχρονα τα διαφράγματα του συνδετικού ιστού ωθούν το δέρμα προς τα έσω. Μελέτες στο γενικό πληθυσμό αποκαλύπτουν ότι πάνω από 80% των γυναικών εμφανίζει πρόβλημα κυτταρίτιδας σε κάποιο βαθμό.

5 τρόποι για να τρώνε τα παιδιά σας σωστά

Να είστε πρότυπο για τα παιδιά σας.
Πολλές έρευνες έχουν δείξει ότι τα παιδιά έχουν την τάση να μιμούνται τις διατροφικές συνήθειες των γονιών τους. Αν τρώτε πολλά λαχανικά, φρούτα, δημητριακά ολικής αλέσεως και γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά, πολύ πιθανό και τα παιδιά σας να κάνουν το ίδιο. Αν οι διατροφικές σας συνήθειες δεν είναι αυτές, τότε καλό θα ήταν να επαναπροσδιορίσετε τις προτιμήσεις σας.

Μπορεί η διατροφή να γίνει σύμμαχος ενάντια στην αϋπνία;

 

Ως αϋπνία χαρακτηρίζεται η δυσκολία για κάποιον να αποκοιμηθεί ή να διατηρήσει τον ύπνο του τόσο όσο να νιώθει ανανεωμένος να αναζωογονημένος την επόμενη ημέρα.

Όλοι οι άνθρωποι αντιμετωπίζουν προβλήματα με τον ύπνο σε κάποια στιγμή της ζωής τους. Συνήθως οι γυναίκες εμφανίζουν μεγαλύτερα ποσοστά αϋπνίας σε σχέση με τους άντρες, και αυτό συμβαίνει κυρίως καθώς μεγαλώνουν ηλικιακά (η εμμηνόπαυση είναι ένας σημαντικός παράγοντας).

Οι γνωστοί- άγνωστοι σπόροι!

 

Οι σπόροι αυτοί είναι άγνωστοι ή σχετικά καινούργιοι για εμάς, για άλλους πολιτισμούς ωστόσο αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής τους. Και όχι αδίκως, αφού η θρεπτική τους αξία είναι ιδιαίτερη.

Σπόροι chia (chia seeds): οι σπόροι αυτοί έρχονται από το Μεξικό, την Γουατεμάλα και γενικά την Νότιο Αμερική. Ανήκουν στην οικογένεια της μέντας. Υπάρχουν ενδείξεις ότι η καλλιέργειά τους είχε αρχίσει από την εποχή των Ατζέκων. Το ιδιαίτερο αυτών των σπόρων είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε ω-3, ω-6 και

Η νηστεία της Σαρακοστής: ποια τα οφέλη και τι πρέπει να προσέξουμε

 

Η Καθαρά Δευτέρα σηματοδοτεί την έναρξη της Σαρακοστής, την αποχή δηλαδή από τα ζωικά τρόφιμα και τα παράγωγά τους για 40 ημέρες ή αλλιώς μέχρι το Μεγάλο Σάββατο.

Έτσι λοιπόν για τις επόμενες 7 εβδομάδες επιτρέπεται η κατανάλωση φρούτων, λαχανικών, οσπρίων, λαδερών φαγητών, ξηρών καρπών, θαλασσινών, ψωμιού και δημητριακών.

Το δέρμα μας, ο καθρέφτης μας!

 

Η άνοιξη πλησιάζει και σιγά σιγά τα ρούχα θα αρχίσουν να γίνονται πιο ελαφριά! Η επιδερμίδα θα αρχίσει να αποκαλύπτεται όλο και περισσότερο. Ταυτόχρονα ολοένα και μεγαλύτερη θα γίνεται η ανησυχία των γυναικών κυρίως για την όψη της και κυρίως για τα σημάδια που αφήνει ο χρόνος επάνω της.

Το δέρμα είναι το μεγαλύτερο όργανο του σώματός μας, και αποτελείται από στρώματα: την επιδερμίδα, το χόριο και το υποδόριο. Η ανώτερη στοιβάδα είναι η κεράτινη στοιβάδα. Ανανεώνεται καθημερινά και αποτελεί το εμπόδιο που δεν αφήνει κανένα παθογόνο μικροοργανισμό να εισέλθει στον οργανισμό. Επίσης ελέγχει το νερό που απελευθερώνεται από το σώμα στο περιβάλλον, μέσω του ιδρώτα. Το πιο λεπτό δέρμα το έχουμε στις βλεφαρίδες και το πιο παχύ στις παλάμες και τις πατούσες!
Η καλή επιδερμίδα οφείλεται κατά κύριο λόγο στα γονίδιά μας, υπάρχουν όμως και κάποιες καθημερινές συμβουλές που μπορούμε να ακολουθήσουμε προκειμένου να βελτιώσουμε την εμφάνισή της. Το κάπνισμα και η υπερβολική έκθεση στον ήλιο, για παράδειγμα, είναι δύο λόγοι που προκαλούν ρυτίδες και αφυδάτωση.

Asparagus asparagus!

Ή αλλιώς τα αγαπημένα σε όλους μας σπαράγγια! Τι; Δεν είναι τα αγαπημένα σας; Διαβάστε παρακάτω κάποιες πληροφορίες και ίσως αλλάξετε γνώμη για αυτά!

Το σπαράγγι (Asparagus Officinalis) ήταν γνωστό στην αρχαία Αίγυπτο καθώς έχουν βρεθεί τοιχογραφίες στις πυραμίδες όπου πιστεύεται ότι χρονολογούνται γύρω στο 5000 π.Χ.. Όμως αυτό δεν σημαίνει ότι το καλλιεργούσαν, μπορεί να ήταν και αυτοφυές.

Στην Μικρά Ασία πιστεύεται ότι καλλιεργήθηκε 2000 χρόνια πριν από την εποχή των Ρωμαίων, ήταν γνωστό φάρμακο για τον πονόδοντο, καρδιοπάθεια, τσιμπήματα εντόμων και άλλες περιπτώσεις.

Προβιοτικά και πρεβιοτικά

 

Πολλά είναι τα προϊόντα που ισχυρίζονται ότι ενισχύουν τα προβιοτικά και τα πρεβιοτικά του οργανισμού. Τι όμως είναι και γιατί έχει σημασία η ποσότητά τους στον οργανισμό μας;

Μέσω του γαστρεντερικού σωλήνα γίνεται η πέψη των τροφών. Η εντερική χλωρίδα σχηματίζει ένα τοίχος που προστατεύει τον οργανισμό από βακτήρια που προσπαθούν να εισέλθουν σε αυτόν και να προκαλέσουν βλάβες και λοιμώξεις ενώ συγχρόνως συμβάλει στην σωστή πέψη και απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών που λαμβάνουμε μέσω της τροφής. Η διαμόρφωση της εντερικής χλωρίδας αρχίζει λίγο μετά την γέννηση του ατόμου.

Η ζυγαριά μετά τις διακοπές! Κάνε τα κιλά των γιορτών να εξαφανιστούν

* όπως δημοσιεύτηκε στο περιοδικό syn freelifezine magazine, στο τεύχος Δεκεμβρίου.
Συνήθως μετά τις γιορτινές ημέρες, ανεβαίνουμε στη ζυγαριά και βλέπουμε πως η γαλοπούλα και τα γλυκά… την έκαναν τη δουλειά τους! Και τότε μας πιάνει ο πανικός. Η κ. Υβόνη Κατεργάρη, διαιτολόγος- διατροφολόγος μας εξηγεί τι πρέπει να κάνουμε έτσι ώστε να χάσουμε τα κιλά των διακοπών, αλλά παράλληλα να προσέξουμε και την υγεία μας.
Ποιο είναι ένα σωστό διαιτολόγιο που πρέπει να ακολουθούμε είτε για χάσουμε κιλά είτε για να είμαστε fit;

Αποθηκεύουμε σωστά όλα τα τρόφιμα;

 

Αλήθεια με ποιο τρόπο αποθηκεύετε τα τρόφιμα στο σπίτι σας; Διαβάζετε τις οδηγίες που αναγράφονται στις συσκευασίες τους; Ή είναι συνήθειες που έχετε μάθει να ακολουθείτε βλέποντας την μαμά σας στην κουζίνα;

Τροφές για το μυαλό!

Ο εγκέφαλός μας αποτελεί μόνο το 2% του σωματικού βάρους, αλλά καταναλώνει το 20% των θερμίδων που παίρνουμε από την τροφή.

Η κύρια πηγή ενέργειας του εγκεφάλου είναι η γλυκόζη η οποία προέρχεται από τους υδατάνθρακες της διατροφής μας, δηλαδή, σιτηρά, φρούτα, λαχανικά.

Επίσης το 60% του εγκεφάλου αποτελείται από λίπος. Συνεπώς πρέπει να επιλέξεις σωστά και υγιεινά λιπαρά που περιέχουν ωμέγα3 και ωμέγα 6 λιπαρά οξέα, μαζί με μη απαραίτητα λιπαρά οξέα που είναι ωφέλιμα όπως EPA και DHA.

Καταφτάνουν τα Χριστούγεννα …

Και εκεί που έχεις μπει σε μια σειρά, διατροφικά , αρχίζουν οι πειρασμοί! Να έξι τροφές θαύματα, τόσο γευστικά όσο και υγιεινά, που και να χαλάσεις την διατροφή σου θα σου δώσουν πολλά bonus!!

1. Μήλο είναι μια μεγάλη πηγή φυτικών ινών, με περίπου 4,5 γραμμάρια ανά μέτριο μήλο. Παρέχει επίσης βιταμίνη C, κάλιο και φυλλικό οξύ. Έχει περίπου 70 θερμίδες ανά μήλο ( μεσαίου μεγέθους). Έρευνα έδειξε ότι τα πολύχρωμα μήλα περιέχουν ευεργετικά φλαβονοειδή, όπως η κουερσετίνη, η οποία μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από ορισμένες μορφές καρκίνου, καρδιοπάθειες, διαβήτη τύπου 2 και αύξηση του σωματικού βάρους.

Υγιεινοί τρόποι για να φάμε σπανάκι

 

Το σπανάκι είναι ένα από τα θαυμαστά λαχανικά του χειμώνα, Είναι μια πλούσια πηγή φυτικών ινών, βιταμίνης Α, βιταμίνης C,σιδήρου, ασβεστίου, μαγνησίου, χαλκού και μαγγανίου. Επίσης διατηρεί χαμηλά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Αλλά παρ’ όλα αυτά, πολλά άτομα και κυρίως τα παιδία, το αποφεύγουν!

Υπάρχουν πολλοί, υγιεινοί τρόποι για βάλουμε το σπανάκι στην καθημερινή διατροφή

Ζωντανέψτε τα γεύματά σας με λαχανικά και φρούτα

10 tips για να βελτιώσετε την πρόσληψη φρούτων και λαχανικών.

Ανακαλύψτε τα οφέλη των φρούτων και λαχανικών στα γεύματά σας. Η πλειοψηφία των λαχανικών και φρούτων δεν έχουν λιπαρά και περιέχουν ελάχιστες θερμίδες, ενώ είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και άλλα βασικά θρεπτικά συστατικά. Τα περισσότερα άτομα πρέπει να καταναλώνουν περισσότερο από 3 φλιτζάνια, και κάποιοι, έως και 6 φλιτζάνια λαχανικών/ φρούτων την ημέρα. Δεν είναι μόνο μια υγιής πινελιά στο γεύμα μας, αλλά δημιουργούν και ένα αρκετά ελκυστικό γεύμα λόγω του χρώματος, του αρώματος και της υφής που δίνουν. Δείτε παρακάτω δημιουργικούς τρόπους ώστε να πάρετε όλα τα οφέλη!

Τι γίνεται όταν οι άντρες παραλείπουν το πρωινό τους;

Σύμφωνα με έρευνα του Χάρβαρντ, το 27% των ανδρών που παραλείπουν το πρωινό τους έχουν υψηλότερο κίνδυνο να υποστούν καρδιακή προσβολή ή να αναπτύξουν καρδιακή νόσο, σε σύγκριση με εκείνους που ξεκινούν τη μέρα τους με γεμάτο στομάχι. Η μελέτη αυτή επιβεβαίωσε τα προηγούμενα ευρήματα που συνέδεαν τις διατροφικές συνήθειες με αυξημένους παράγοντες κινδύνου για καρδιακή νόσο. Πιο συγκεκριμένα σύμφωνα με τον Eric Rimm, καθηγητή στην Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ, οι άνδρες που παραλείπουν το πρωινό έχουν περισσότερες πιθανότητες να αυξήσουν το βάρος τους, να παρουσιάσουν ασθένειες όπως σακχαρώδη διαβήτη , αρτηριακή υπέρταση και υπερχοληστερολαιμία (υψηλή χοληστερόλη).

Γυμνάζονται τα Παιδιά σας;

Σε έρευνα που έγινε, ρωτήθηκαν 650 έφηβοι τόσο μέσα από την πόλη της Καβάλας, όσο και από το ανατολικό τμήμα του νομού ( Κεραμωτή και Καρβάλη) για το αγαπημένο τους άθλημα .
Στα αγαπημένα αθλήματα των αγοριών σε υψηλή θέση είναι το μπάσκετ με 22,1% ενώ το 58,9% ασχολείται με κάποιο άλλο άθλημα που είναι ως επί το πλείστον το ποδόσφαιρο.
Τα κορίτσια δήλωσαν και αυτά ότι ασχολούνται με κάποιο άθλημα σε ποσοστό 55,7% και αναφέρονταν κυρίως στην εκμάθηση χορών σε συλλόγους καθώς και στο τένις, ενώ ακολουθούν με 12,4% το μπάσκετ και με 11,4% το βόλεϊ.

Τα κάναμε σαλάτα!

 

     Και αν δεν τα κάνατε και εσείς ήρθε η ώρα! Το καλοκαίρι προσφέρει μεγάλη ποικιλία λαχανικών που βρίσκονται στην καλύτερη στιγμή τους! Μυρωδάτα και χρωματιστά, γεμάτα πολύτιμες βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες.

     Ας πάρουμε τα πράγματα από την αρχή. Η σαλάτα πέρα από το γνωστό «δεν πρέπει ποτέ να λείπει από το τραπέζι μας» μπορεί κάλλιστα να σταθεί και σαν κυρίως πιάτο, αφού αν προσθέσουμε μια πηγή πρωτεΐνης αποτελεί ένα ολοκληρωμένο γεύμα. Για παράδειγμα αν προσθέσουμε στην σαλάτα μας φέτα, κασέρι ή κάποιο άλλο τυρί, κοτόπουλο, γαλοπούλα, κάποιο μπιφτέκι που μπορεί να περίσσεψε από το μεσημεριανό φαγητό, ένα αυγό βραστό, λίγα όσπρια όπως τα κόκκινα φασόλια, ακόμα και τόνο ή σολομό καταφέρνουμε να την ενισχύσουμε πρωτεϊνικά.

Καλοκαιρινά φρούτα (2ο μέρος)

Κεράσι
Τα κεράσια αγαπημένο φρούτο του καλοκαιριού είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε βιταμίνες Α, C, υδατοδιαλυτές βιταμίνες , κάλιο, μαγνήσιο και χαλκό. Μια επαρκής ποσότητα κερασιών (100gr) μειώνει την χοληστερίνη , αυξάνει την φυσική άμυνα του οργανισμού, δρά αποτοξινωτικά, για το ήπαρ, τη χολή, τους αδένες και γενικότερα τον οργανισμό. Ακόμη, ευνοούν την καλή λειτουργία του ουροποιητικού συστήματος, ενώ είναι διουρητικά και χωνευτικά. Έρευνα υποστηρίζει ότι ο χυμός τους αποτελεί ένα ισχυρό αντιβακτηριακό παράγοντα ενάντια στην τερηδόνα των δοντιών. Άλλες μελέτες (University of Michigan) έδειξαν ότι αυξάνουν κατά 50% την παραγωγή ινσουλίνης από τα κύτταρα του παγκρέατος, συνεπώς συστήνονται σε ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη και σε πολλές μορφές καρκίνου. Ένα κεράσι αποδίδει 4kcal (θερμίδες) ενώ 1 φλιτζάνι κεράσια χωρίς κουκούτσια περιέχει 78kcal.

Καλοκαιρινά φρούτα (1ο μέρος)

Το καλοκαίρι έχει μπει για τα καλά και τι πιο ωραίο από δροσερά διαλείμματα για μπάνια συνοδεύοντάς τα με φρούτα!! Ποια είναι όμως τα καλοκαιρινά φρούτα και ποια τα οφέλη τους;
Τα κύρια καλοκαιρινά φρούτα είναι: καρπούζι, πεπόνι, ροδάκινο, βερίκοκο, κεράσι, σταφύλι, νεκταρίνι, σύκο, δαμάσκηνο. Βέβαια υπάρχουν και φρούτα που είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο όπως μπανάνα, ακτινίδιο , αχλάδι και ανανάς . Ας δούμε όμως περισσότερα πράγματα για το καθένα.