Τρίτη, 29 Ιανουαρίου 2013

Συνταγές με τορτίγια

Ποίος είπε ότι το υγιεινό δεν είναι νόστιμό;;;
Να δυο συνταγές που ίσως σας κάνουν να αλλάξετε άποψη. Γρήγορα, εύκολα και γευστικά snak, τα οποία μπορείτε να τα πάρετε στην δουλεία ακόμη και σαν μικρό γεύμα.

Τορτίγια με γαλοπούλα
Υλικά clip_image002
  • 1 τορτίγια
  • 1 φλιτζάνι καλαμπόκι
  • ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένη ντομάτα
  • ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένη λιαστή ντομάτα
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • · 1 κουταλιά της σούπας ξύδι
  • · 4 λεπτές φέτες γαλοπούλας
  • · 2 φλιτζάνια κομμένο μαρούλι
Εκτέλεση
Βάζουμε το καλαμπόκι, την ντομάτα, την λιαστή ντομάτα, το λάδι και το ξύδι σε ένα μεσαίο μπολ και τα ανακατεύουμε.
Τοποθετούμε το ζαμπόν γαλοπούλας, την τριμμένη φέτα ή cheddar σε κομματάκια, το μαρούλι και στην συνέχεια τα υλικά του μπολ κατά μήκος της αραβικής πίτας. Τυλίγουμε σε ρολό και αν θέλουμε την κόβουμε στη μέση.
Θρεπτική ανάλυση


Διατροφικά bonus:
  • Βιταμίνη Α ( 47% της ημερήσιας κάλυψης)
Τορτίγια με κοτόπουλο
clip_image004
· 1 τορτίγια
· 2 κουταλιές σος μπάρμπεκιου
· 3 κουταλιές ξύδι
· ¼ της κουταλιάς πιπέρι cayenne
· 2 κουταλιές ελαιόλαδο
· 200gr κοτόπουλο βραστό χωρίς πέτσα
· 2 κουταλιές μαγιονέζα light
· 2 κουταλιές γιαούρτι άπαχο
· ¼ φλιτζ. μπλε τυρί (ή ροκφόρ)
· 1 φλιτζ. ψιλοκομμένο μαρούλι
· 1 φλιτζ. σέλινο
· 1 ψιλοκομμένη ντομάτα
Εκτέλεση
Χτυπήστε ελαφρά την μπάρμπεκιου σος, τις 2 κουταλιές ξύδι και το πιπέρι cayenne σε ένα μικρό μπολ. Σε μέτρια φωτιά τσιγαρίστε στο αντικολλητικό τηγάνι τα κομματάκια κοτόπουλο με το ελαιόλαδο για 4-5 λεπτά κάθε μεριά του κοτόπουλου και στην συνέχεια τοποθετήστε το στο μπολ. Σε ένα άλλο μπολ χτυπήστε ελαφρά την μαγιονέζα με το γιαούρτι, την 1 κουταλιά ξύδι και το τυρί. Τοποθετήστε στην τορτίγια πρώτα την σος τυριού μετά το κοτόπουλο και τέλος το ψιλοκομμένο μαρούλι, την ντομάτα και το σέλινο. Πριν την τυλίξετε, ραντίστε τα με την υπόλοιπη σος μπάρμπεκιου. Τέλος τυλίξτε την σε ρολό και κόψτε την στη μέση.
Θρεπτική ανάλυση

Διατροφικά bonus:
  • Βιταμίνη Α (37% της ημερήσιας πρόσληψης)
  • Βιταμίνη C (16% της ημερήσιας πρόσληψης)

Κατεργάρη Υβόνη Διαιτολόγος Διατροφολόγος


Πηγές:
http://www.eatingwell.com
www.supertracker.usda.gov

































Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου